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一期一会

生まれてきたことに感謝、生きていることに感謝、一生に一度限りの今に感謝。

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パッションフルーツのコンブチャ

コンブチャ二次発酵のフレーバリングに、アガベの甘みが加わったパッションフルーツのジュースを使うことにしました。16ozのコンブチャに対して、1/4から1/3カップのジュースというのを目安に、今回は、炭酸が沢山できるようにと思い、1/3カップよりも多目に入れました。前回のネイブルオレンジとブラッドオレンジは果汁を絞って使ったけれど、出来上がりの味はとてもよかったけれど、糖分が不充分だったようで、炭酸の量が少なか...

 16, 2019   2
Category  レシピ