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一期一会

生まれてきたことに感謝、生きていることに感謝、一生に一度限りの今に感謝。

今年初のジンジャーエール

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ジンジャーバグの継ぎ足しは毎回失敗で、今回もまた新たに作ったジンジャーバクで、ジンジャーエールを作ることになりました。

今回はレモンもライムも家になかったので、代わりにとタンジェリンの果汁を入れることにしました。

どんな味になるのか楽しみです。



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2 Comments

長谷川久美子  

To koanianiさん

約2週間後が楽しみです。今回は、少量の水で生姜を茹でてから、水を足したので蒸発が少なかったぶん、結果としてボトル一本分間も量が多くなったのですが、その分の砂糖の量は増やさなかったので、発酵に影響あるのかどうか、今回試しになる感じです。

2019/01/19 (Sat) 13:47 | EDIT | REPLY |   

koaniani  

久美子さん おはようございます☀️

レモンの代わりにタンジェリンですか?
味にどんな変化が出るのかな?
楽しみですね🍹

私もジンジャーバグの継ぎ足しは、失敗続きで、一度しか使えていません。
コスト面を考えると、ちょっとお高いジンジャーエールになりますが、あの自分好みの辛さは、他では味わえないと思うと、セッセとジンジャーバグ作りから頑張っちゃいます。

手作りジンジャーエールとの出会い、レシピのご紹介、ありがとうございます。

2019/01/19 (Sat) 13:25 | EDIT | REPLY |   

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Category: 日々の出来事&思った事